目前，白酒行业的处境可谓喜忧参半，一方面，随着进入销售淡季，因库存高企引发“价格倒挂”;另一方面，消费升级和结构改善趋势持续，促使行业创新供给品类。

伴随消费意识的提升和社交圈层的影响，我国居民逐渐呈现出“少喝酒，喝好酒”的消费升级趋势。2017年至2022年，中国高端白酒迎来了繁荣的六年。

白酒行业市场现状分析

【资料图】

根据国家统计局数据，2023年上半年，全国白酒(折65度，商品量)产量为209.7万千升，同比减少14.8%。行业“量减价升”“量减利增”的态势仍在持续。

白酒行业繁华褪去，如今却进入了新一轮调整期，“量价齐跌”成为大多数酒企处境的真实写照。纵观整个行业，线下流通市场中95%以上的品牌出现购进价格高于销售价格的倒挂现象，而这主要缘于库存高企。

国家统计局数据显示，2022年，规模以上白酒企业为963家，产量671.2万千升，同比下降5.6%(近10年新低);完成营业收入6626.5亿元，同比增长9.6%;实现利润2201.7亿元，同比增长29.4%。其中，20家A股上市白酒企业的营收贡献为3563.45亿元，利润贡献为1305.1亿元，均占比过半。不过，白酒企业的两极分化正在加剧，作为行业龙头的贵州茅台和五粮液展现出超强的盈利能力和综合实力，而区域酒企则面临较大生存压力。

东方财富Choice数据显示，2022年，20家白酒上市公司存货价值达到1328亿元。

对于存货增加，接受调研的酒企普遍解释称，一方面是企业积极推动优质酒产能及质量提升，另一方面则是市场销售端的压力越来越大。

过去3年，白酒市场积累了一定的社会库存，叠加其他因素影响，白酒现饮市场出现萎靡。白酒行业的社会库存加大，动销成为酒企共同的课题。经过6年多的快速发展，白酒行业开始进入新一轮的调整周期，如何提高开瓶率是酒企面临的主要难题。

据中研产业研究院《2023-2028年中国白酒行业竞争分析及发展前景预测报告》分析：

目前，市场上除了53度飞天茅台(500ml)依然价格坚挺外，其他白酒品牌则均出现不同程度的价格倒挂，整体来看，名酒的销售量远大于非名酒，此外，300元以内价位酒市场表现较好。

水井坊上半年实现净利润2亿元　7月28日晚间，A股白酒上市公司首份2023年半年报出炉。水井坊披露的财务数据显示，公司上半年实现营业收入15.27亿元，归属于上市公司股东的净利润为2.03亿元。2023年二季度以来，水井坊的经销商库存回到健康水平，门店库存也显著减少，恢复正常水平，公司二季度的营业收入同比增长2%，净利同比增长509%，二季度业绩重回增长。

经营数据显示，今年上半年，水井坊的高档酒类产品、中档酒类产品分别为公司贡献营业收入14.29亿元、8604.65万元。其中，公司中档酒呈现较好增势，该类产品上半年的营业收入同比增长40.67%。

2023年以来，白酒行业在渠道库存方面存在的压力受到市场关注。据介绍，今年二季度，在行业渠道库存高企的背景下，水井坊继续优化价值链，渠道库存水平进一步降低。同时，公司还采取了系统性举措促进产品动销，上述措施有利于公司实现健康成长。半年报显示，公司预期从三季度开始，营业收入恢复双位数增长，2023年全年，水井坊预期净利润与营业收入同比保持增长。

水井坊认为，白酒行业和市场已经进入新一轮调整期，未来预计将呈现缓增长、理性增长的趋势;另外，白酒行业在向优势品牌集中的同时，也在向名优产区集中。

近年来，疫情的影响、5G技术的成熟、消费体验习惯的改变，催生了线上电商的崛起，对线下渠道进行了强力分流。短视频电商平台快速孵化，呈现出功能社交化、内容泛娱乐化、线上线下全触点的新趋势。消费者的信息渠道和购买渠道呈现出三维一体的叠加和多样化结构，单纯的线上和线下渠道都将遭遇到巨大的挑战，相关数据表明消费者的购买行为正在发生巨大转变，线上+线下的融合度高达60%，因此，围绕颗粒化销售触点和信息触点，通过线上线下全场景体验互动成为未来营销方向。

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