(资料图片仅供参考)
主料：清远母鸡1只（2斤）
调料：姜10g、葱50g、料酒1www.nfysw.com0g、栀子4个
步骤：
1、汤锅加水，加栀子4个，下葱50g，姜片10g烧开。
2、将鸡用开水烫紧皮，加入料酒10g，煮12分钟。
3、将鸡捞出浸凉水。
4、将鸡斩件装盘，配上蘸料即可。
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2021-11-22
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